Profiteroles

Vannbakkelsrøre
Vaniljekrem
3 ts bakepulver

Forvarm stekeovnen til 180 °C. Fyll vannbakkelsrøren i en sprøytepose med rund tyll med diameter på 1 cm. Sprøyt små kuler på størrelse med envalnøtt på stekebrettet.
Stek vannbakkelskulene i ca. 20 minutter. Det er viktig å ikke åpne ovnen under først halvdel, for da kan kulene falle sammen. Når kulene høres hule ut når du banker på dem, er de ferdige. Ta kulene ut av ovnen og la dem avkjøles på rist.

Fyll vaniljekremen i en sprøytepose med rund tyll med diameter på ca. 3 mm. Stikk tyllen gjennom bunnen på vannbakkelskulen og sprøyt vaniljekrem inn i kulen. Dryss
med melis før servering.

Variasjon: Profiterolene kan fylles med alt hva du møtte ønske deg: Pisket krem, sjokoladekrem, bærkrem, syltetøy osv. For å få en enda mer luksuriøs variant kan du dyppe kulene i sjokolade eller karamell før servering.

Tips:
Du vil få en liten tupp på hver kule etter sprøytingen.
Dypp en finger i kaldt vann og trykk tuppene flate, så får du en fin, rundt overflate.

Failed to connect to MySQL: Access denied for user 'd20547'@'gowron.nettstudio.no' (using password: YES)

Vest Vind Media AS, Bruhagen, 6530 Averøy | Telefon: 71 51 34 70 | post@vestvind.no | Redaksjon/annonsesalg: Vest Vind Media AS | Telefon: 71 51 34 70
Redaktør: Oddbjørn Roksvaag | 906 22 158 | oddbjorn@vestvind.no